Café de trigo
- Adelina Jiménez
- 10 ene 2024
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 19 ene 2024
Ingredientes:
500 gr de granos de trigo
50 gr de semillas de cilantro
Leche al gusto
Azúcar de caña o de palmera para darle sabor
La miel, un ingrediente más saludable, puede usarse para reemplazar el azúcar o el azúcar de palmera.
Nota: Receta estándar para 4 tazas (4 personas).
Preparación:
Tuesta los granos de trigo en un wok a temperatura media. Tuéstalos como los granos de café, hasta que se pongan de color marrón y huelan bien. Mientras los tuestas ten cuidado de que no se quemen.
Tuesta las semillas de cilantro de la misma manera, hasta que se vuelvan marrones y huelan bien.
Deja que se enfríen los dos y muélelos juntos: puedes guardar el café molido en un bote seco y aireado para consumirlo más adelante.
Pon 4 tazas de agua a hervir. Añade este polvo de café de trigo. Hierve a fuego lento durante 2-3 minutos. Apártalo del fuego y cuélalo.
Añade la leche y el azúcar de caña o palmera. Remuévelo bien. Sírvelo caliente.
Sabor a Bienestar (A taste of Well-Being). En este libro, Sadhguru explora la relación entre la comida y el bienestar, ofreciendo perspectivas sobre cómo la alimentación consciente puede contribuir a una vida equilibrada. Proporciona consejos prácticos y reflexiones sobre la elección de alimentos para promover la salud y la vitalidad.
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